陕西民间流传一句话：“提起长安城，常忆羊羹名，羊羹美味尝，唯属同盛祥”。陕西新东方烹饪学校合作单位同盛祥饭庄，始建于1920年，是西旅集团西饮公司的下属企业之一，是中华老字号、中华餐饮名店、中国特级饭庄，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外，是陕西省、西安市对外接待的窗口单位。

同盛祥一分店外景

同盛祥牛羊肉泡馍配料考究，做工精细，烹制方法独特，素以料重味醇、美誉天下。1983年，同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。1997年12月，同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼被国内贸易部、中国烹协授予“中华名小吃”称号。

饭庄大厅装饰豪华

如今同盛祥在西安已经有五家饭庄，新落成的同盛祥饭庄座落于古城西安钟鼓楼广场。整体建筑仿明清风格，内部装饰华贵典雅，具有浓郁的民族特色。饭庄设有快餐大厅、宴会大厅和豪华包间，营业面积4000平方米，可同时接待一千余人就餐。同盛祥主营牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃，同时承办不同档次的清真宴席，形成融传统特色与现代时尚为一体的经营格局，是目前国内规模最大，档次最高的清真饭庄之一。