西餐区别于中餐，不同于宫廷菜，又比大众菜、家常菜豪华。西餐作为世界三大菜系之一，在国内的地位仅次于中餐，特别是中西文化交流越发深入的今天。西餐烹饪非常讲究，巨大的文化差异使得想要做好西餐，只能通过陕西新东方这样的西餐培训学校学习才行。今天我们来介绍一下陕西哪里的西餐培训学校好。

西餐菜系的划分：

中餐主要可分为八大菜系和地方特色菜、家常菜等。而西餐在中国主要按照其它国家来划分，主要是法式西餐、英式西餐、意式西餐、美式西餐、俄式西餐、德式西餐、其它菜系的西餐（以希腊、葡萄牙等为主）。 

国人接触西餐，主要以牛排，鱼子酱，鹅肝，松露，披萨，以及烤肉为主，发展到现在，人们对西餐的理解越来越深入，一些常规的西餐礼仪也逐渐被接受和推崇，如刀叉额使用，西餐饮食文化等等。

西餐饮食文化的区别：

西餐区别于中餐，他对礼仪文化非常注重，这些也是每位西餐厨师应该会的，也是西餐培训学校重点培养的课程。在新东方西餐培训学校的培养中，西餐礼仪的培养也是非常重要的。下面来讲讲西餐与中餐文化方面的差异。

餐具方面：中餐常用的餐具是筷子，勺子。西餐的餐具以刀叉为主。而且使用时需要要左手持叉，右手持刀，甚至不同刀叉的摆放姿势都有不同的意义，如进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

酒水方面：中餐基本以白酒为主，基本上任何菜肴都能搭配白酒。而西餐的严谨使得不同的菜品需要搭配不同的酒水。

西安西餐培训学校哪家好：

西餐既然属于西方的菜肴，当然要聘请一些国外的烹饪教师来授课，这样学员才能学到真东西。特别是那些在国外都已经拥有丰富的西餐烹饪经验，还在中国呆了一段时间，结合了中西方饮食文化特色的那些烹饪教师，他们才能不断的创造出“中国式西餐”。 

另外西餐培训需要配备齐全的设备，不然学员无法亲手操作，始终无法学到其中的精髓。如陕西新东方烹饪学校这样的西餐培训学校，花巨资购置各种先进的烹饪器材，保证了学员一人一个灶台，人人都能动手实践。

西餐培训哪家好？当然陕西新东方。新东方烹饪学校，大品牌，实力的象征，正规的西餐培训学校。一份投入多分收获，你还在等什么呢？