展现名师风采，感受西点魅力；

提升专业技能，培养专业涵养；

为进一步推动职业教育创新与发展，提高我校的整体教学水平与实力，发挥烹饪名师的专业引领与影响作用，8月3日，我校特邀资深级大师范敏辉走进西安新东方倾情传授西点技能，一起感受充满魅力的大师课堂。

【直击现场】

在我校师生的热情簇拥下，范主管走进校园，走进课堂，一场浪漫又甜蜜的盛宴就此开启。

【大师公开课·理论】

大师课堂，范主管带来了门店热销产品：沙律肉松包，招牌红豆饼，海盐牛角包的制作。授课过程中，范主管非常认真地将制作步骤与制作心得进行现场演示，并向同学们进行讲解。同学们在课堂上一边做好笔记，一边与范主管进行互动、交流学习。

大师从西点行业角度出发，结合自身丰富经验，从原料、技艺、理念等多方面与同学们沟通交流，并结合目前市场结构向年轻化、00后发展发表自己独到的见解，一堂干货满满的分享课，同学们听得仔细，记得认真。

【大师公开课·实操】

在教学期间，同学们提出了很多烘焙技术的问题，范主管耐心热情地一一解答。从原材料的专业讲解，到操作的步骤，到成品的味道，逐一分析，力求将材料的性能发挥到极致。

通俗易懂的讲解加上精细的现场演示，开放式的课堂教学使同学们有了更高的参与度。大师娴熟的技术让学生们大开眼界、受益匪浅。

作品出炉，课堂上响起了热烈的掌声，同学们在欣赏新鲜出炉的作品的同时，也不忘将学习中的疑问向大师求教，一问一答，一颦一笑，课堂氛围十分融洽。

【大师进校园】

每一位大师的到来都会给西安新东方烹饪技工学校的学子们带来新鲜的色彩和活力，带来新的知识，同时也可以让学生了解到现代餐饮发展的动态需求，每位同学也会借此机会与大师沟通交流，学习更多实践的经验，学习榜样的力量。我校也会邀请更多大师走进校园进行授课，让学生了解到现代餐饮发展的动态需求，助飞同学们的烹饪梦想！