随着我国餐饮业的蓬勃发展，行政总厨已经成为当今社会的紧缺人才，也是当下格外受到青睐的专业。同时，为了适应全国烹饪行业的发展步伐，丰富同学们的专业知识，提高大家的专业素养，由中国饭店协会与西安新东方烹饪技工学校携手，隆重推出的“行政总厨岗位技能培训班”于近日举行了开班典礼。

典礼致辞

出席本次开班典礼的有中国饭店协会考评认证中心副主任刘凡女士、中国饭店协会名厨委员会常务副主席丑启明先生、西安新东方烹饪技工学校校区负责人王主任、教务处负责人李主任、考试考证中心负责人史主管以及学生处负责人许主管。

学生处李主任致辞，他希望同学们首先要充分认识到此次培训的重要性，其次要对行政总厨岗位有一个充分详尽的认识。在国家经济发展的大环境下，行业规模不断扩大，餐饮行业的发展一直保持了强劲势头，对于在座的每位同学将来的发展方向都将是一个巨大的鼓舞，希望同学们借此机会认真学习，结合行业引导，加强自身专业知识拓展，做未来餐饮行业的佼佼者！

学生代表发言

学生代表在发言中表示：希望同学们能够通过此次培训在今后的发展中能够找到我们自己前行的方向，提高对当今厨房管理和运营的认识，全面提升自己的综合实力。

领导讲话

中国饭店协会考评认证中心刘凡副主任发表了重要讲话。刘副主任向我们分析了开设行政总厨技能培训班的必要性，介绍了本次培训的核心课程，鼓励同学们珍惜机会，加强学习，与时俱进，开拓创新。

最后，校区王主任从行业发展趋势出发，分析了中国餐饮市场发展现状和对烹饪人才的需求，鼓舞在座的同学认真学习，提升自我。并预祝大家学有所得，学有所成。

教师代表发言

西安新东方烹饪技工学校自建校以来，始终承载着培养大国工匠的使命，秉承“团结、务实、开拓、奉献”的精神，此次的行政总厨岗位技能培训班，是中国饭店协会与西安新东方烹饪技工学校的再度强强联合，是一次餐饮业的高端培训，相信通过这次培训，可以拓宽在校生的视野，增强创新意识，为学生将来的职业规划奠定一个坚实的基础，以满足我国餐饮市场急速发展、日益国际化对餐饮技术人才的需求。